Bueno, no puedo ser objetiva con esto… me encanta el plátano….
250 grs. de plátano maduro
200 grs. de azúcar
200 grs. de harina
4 huevos
70 ml de aceite de girasol
Un sobre de levadura
Una pizca de sal
Mezclamos en un bol los huevos con el azúcar y batimos hasta que quede bien integrado. Añadimos también el aceite de girasol. Tamizamos la harina y la levadura y la pizca de sal y añadimos a la mezcla anterior.
Por último, añadimos el plátano troceado hasta que la masa sea compacta.
Engrasamos bien el molde y horneamos hasta que este doradito y bien cocido… Buenísimo!!!!
(y si añadimos unos trocitos de chocolate a la masa…. Diossss!!!!!)
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